금산식당 한상차림 :미추홀시민아카이브

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금산식당 한상차림

금산식당 한상차림 사진이다. 손님들이 좋아하시는 반찬인 황게간장게장을 늘 준비하고 있으며, 비린맛을 잡기 위해 특별한 양념을 만들어 사용하고 있다. 모든 반찬은 직접만들고 있으며, 음식을 만들때 손님을 사랑하는 마음으로 만들고 있다.

• 촬영장소 : 금산식당
• 촬영일시 : 2021년 11월 08일
• 사진크기 : 4000x1800
• 사진장수 : 1장

기본정보

식별번호	MichuholCA-03-00000625
원본여부	원본
전자여부	전자
검색어	금산식당,밴댕이무침,밴댕이,음식,기록,음식기록,시민기록단,구술인터뷰,사진기록
등록일자	2022.01.19

생산정보

생산자	표기자
생산일자	2021.11.08
저작권
국내외 구분	국내

분류정보

형태분류	사진류
출처분류	미추홀학산문화원 사업 미추홀 기록 2021 시민기록단_음식기록
시기분류	2020년대 2021년
주제분류	시민기록단

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변경일시	2022.06.23 21:25:55
변경자	최지은
변경형태	수정
변경항목	범위와내용
변경전 내용	2021 미추홀시민기록단의 '미추홀 시민들의 음식' 기록 시민의 시선으로 시민의 음식과 삶을 기록하여 장소, 인물 등 키워드 중심 구술인터뷰와 사진기록을 진행하였습니다. -장소: 금산식당 -촬영자: 표기자
변경후 내용	금산식당 한상차림 사진이다. 손님들이 좋아하시는 반찬인 황게간장게장을 늘 준비하고 있으며, 비린맛을 잡기 위해 특별한 양념을 만들어 사용하고 있다. 모든 반찬은 직접만들고 있으며, 음식을 만들때 손님을 사랑하는 마음으로 만들고 있다. • 촬영장소 : 금산식

변경일시	2022.06.23 21:25:55
변경자	최지은
변경형태	수정
변경항목	디지타이징여부
변경전 내용
변경후 내용	변환

변경일시	2022.01.26 11:40:34
변경자	최지은
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변경후 내용	2021 미추홀시민기록단의 '미추홀 시민들의 음식' 기록 시민의 시선으로 시민의 음식과 삶을 기록하여 장소, 인물 등 키워드 중심 구술인터뷰와 사진기록을 진행하였습니다. -장소: 금산식당 -촬영자: 표기자

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변경자	최지은
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변경후 내용	금산식당,밴댕이무침,밴댕이,음식,기록,음식기록,시민기록단,구술인터뷰,사진기록

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