마루메밀 반죽 :미추홀시민아카이브

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마루메밀 반죽

마루메밀 반죽사진이다. 메밀은 찰기가 없어 반죽이 안되는데, 일본사람들이 연구를 많이해 기술 발전을 시켜 메밀반죽 만드는 방법과 기계를 만들었다. 사장님은 메밀만드는 방법과 기계를 이용하여 반죽을 하고 있다.

• 촬영장소 : 마루메밀
• 촬영일시 : 2021년 12월 01일
• 사진크기 : 2560x1920
• 사진장수 : 1장

기본정보

식별번호	MichuholCA-03-00000641
원본여부	원본
전자여부	전자
검색어	마루메밀,메밀,국수,음식,기록,음식기록,시민기록단,구술인터뷰,사진기록
등록일자	2022.01.19

생산정보

생산자	이혜숙
생산일자	2021.12.01
저작권
국내외 구분	국내

분류정보

형태분류	사진류
출처분류	미추홀학산문화원 사업 미추홀 기록 2021 시민기록단_음식기록
시기분류	2020년대 2021년
주제분류	시민기록단

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변경일시	2022.06.28 21:00:18
변경자	최지은
변경형태	수정
변경항목	범위와내용
변경전 내용	2021 미추홀시민기록단의 '미추홀 시민들의 음식' 기록 시민의 시선으로 시민의 음식과 삶을 기록하여 장소, 인물 등 키워드 중심 구술인터뷰와 사진기록을 진행하였습니다. -장소: 마루메밀 -촬영자: 이혜숙
변경후 내용	마루메밀 반죽사진이다. 메밀은 찰기가 없어 반죽이 안되는데, 일본사람들이 연구를 많이해 기술 발전을 시켜 메밀반죽 만드는 방법과 기계를 만들었다. 사장님은 메밀만드는 방법과 기계를 이용하여 반죽을 하고 있다. • 촬영장소 : 마루메밀 &bull

변경일시	2022.06.28 21:00:18
변경자	최지은
변경형태	수정
변경항목	디지타이징여부
변경전 내용
변경후 내용	변환

변경일시	2022.01.26 11:36:42
변경자	최지은
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변경전 내용	[(대표)생산자: 이혜숙, 00000000]
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변경후 내용	2021 미추홀시민기록단의 '미추홀 시민들의 음식' 기록 시민의 시선으로 시민의 음식과 삶을 기록하여 장소, 인물 등 키워드 중심 구술인터뷰와 사진기록을 진행하였습니다. -장소: 마루메밀 -촬영자: 이혜숙

변경일시	2022.01.19 11:55:00
변경자	최지은
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변경항목	검색어
변경전 내용
변경후 내용	마루메밀,메밀,국수,음식,기록,음식기록,시민기록단,구술인터뷰,사진기록

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