칼국수미학 사장님 인터뷰 사진이다. 6살때 인천으로 올라와 현재는 딸과함께 가게를 운영하고 있으며, 가정집이었던 곳을 2년간의 공사를 하여 현재가게로 만들었다. 칼국수가게의 모든 음식의 재료는 매일아침 농수산물에서 구매해 사용하고 있으며, 재료를 직접 다루면서 한그릇에 모든 정성이 들어간 음식을 제공하기 위해 노력하고 있다.
• 촬영장소 : 칼국수미학
• 촬영일시 : 2021년 9월 26일
• 사진크기 : 4000x3000
• 사진장수 : 1장
식별번호 | MichuholCA-03-00000659 |
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원본여부 | 원본 |
전자여부 | 전자 |
검색어 | 칼국수미학,칼국수,음식,기록,음식기록,시민기록단,구술인터뷰,사진기록 |
등록일자 | 2022.01.19 |
촬영자 | 정은주 |
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촬영일자 | 2021.09.26 | 저작권 |
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국내외 구분 | 국내 |
형태분류 | 사진류 |
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출처분류 | 미추홀학산문화원 사업 미추홀 기록 2021 시민기록단_음식기록 |
시기분류 | 2020년대 2021년 |
주제분류 |