칼국수미학 칼국수 면 :미추홀시민아카이브

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칼국수미학 칼국수 면

칼국수미학 칼국수면 사진이다. 생면형 밀가루를 사용하며, 기본면보다 더 탱글하고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다. 우동면을 응용하여 칼국수면을 만들었으며, 현재 일정한 면의 두께를 위해 제면기를 사용하고 있다.

• 촬영장소 : 칼국수미학
• 촬영일시 : 2021년 11월 14일
• 사진크기 : 4032x2268
• 사진장수 : 1장

기본정보

식별번호	MichuholCA-03-00000661
원본여부	원본
전자여부	전자
검색어	칼국수미학,칼국수,음식,기록,음식기록,시민기록단,구술인터뷰,사진기록
등록일자	2022.01.19

생산정보

생산자	정지선
생산일자	2021.11.14
저작권
국내외 구분	국내

분류정보

형태분류	사진류
출처분류	미추홀학산문화원 사업 미추홀 기록 2021 시민기록단_음식기록
시기분류	2020년대 2021년
주제분류	시민기록단

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변경일시	2022.07.02 21:19:34
변경자	최지은
변경형태	수정
변경항목	범위와내용
변경전 내용	2021 미추홀시민기록단의 '미추홀 시민들의 음식' 기록 시민의 시선으로 시민의 음식과 삶을 기록하여 장소, 인물 등 키워드 중심 구술인터뷰와 사진기록을 진행하였습니다. -장소: 칼국수미학 -촬영자: 정지선
변경후 내용	칼국수미학 칼국수면 사진이다. 생면형 밀가루를 사용하며, 기본면보다 더 탱글하고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다. 우동면을 응용하여 칼국수면을 만들었으며, 현재 일정한 면의 두께를 위해 제면기를 사용하고 있다. • 촬영장소 : 칼국수미학

변경일시	2022.07.02 21:19:34
변경자	최지은
변경형태	수정
변경항목	디지타이징여부
변경전 내용
변경후 내용	변환

변경일시	2022.01.26 11:32:01
변경자	최지은
변경형태	수정
변경항목
변경전 내용	[(대표)생산자: 정지선, 00000000]
변경후 내용	[(대표)생산자: 정지선, 20211114]

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변경자	최지은
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변경전 내용	2021 미추홀시민기록단의 '미추홀 시민들의 음식' 기록 시민의 시선으로 시민의 음식과 삶을 기록하여 장소, 인물 등 키워드 중심 구술인터뷰와 사진기록을 진행하였습니다. -장소: 칼국수미학 -촬영자: 정지선
변경후 내용	2021 미추홀시민기록단의 '미추홀 시민들의 음식' 기록 시민의 시선으로 시민의 음식과 삶을 기록하여 장소, 인물 등 키워드 중심 구술인터뷰와 사진기록을 진행하였습니다. -장소: 칼국수미학 -촬영자: 정지선

변경일시	2022.01.19 11:26:04
변경자	최지은
변경형태	수정
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변경전 내용
변경후 내용	칼국수미학,칼국수,음식,기록,음식기록,시민기록단,구술인터뷰,사진기록

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