김기수 구술인터뷰 :미추홀시민아카이브

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김기수 구술인터뷰

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• 주 제 : 미추홀 시민의 음식 중 밥과 반찬-제육볶음
• 목 적 : 오랜 시간 미추홀구에 터를 잡고 살아온 사람의 음식 이야기를 기록하기 위해 구술인터뷰 진행
• 구 술 자 : 김기수(1960년생)
• 면 담 자 : 시민기록단 김순옥
• 면담지원 : 시민기록단 이혜숙
• 면담일자 : 2021년 10월 22일
• 면담장소 : 대호식당
• 구술시간 : 28분 33초
• 구술내용 요약 : 처녀 때부터 음식하는 게 취미였고, 식당을 하고 싶어 시작함, 큰 대 하늘 호를 붙여 대호식당, 코로나로 몇 개월 쉬고 다시 하고 있음, 아들 자전거 동호회에서 맛집으로 알려진 식당, 배달은 하지 않음, 김치를 직접 담금.

• 관리 파일(비공개)
1. 구술활용동의서
2. 개인정보동의서
3. 음성파일
4. 기록검수확인서
5. 녹취문

기본정보

식별번호	MichuholCA-07-00000889
원본여부	원본
전자여부	비전자
검색어	대호식당,학익동,당진,장사,손님,메뉴,한식,백반,대호,상호,재료,고춧가루,농산물,야채,코로나,반찬,가을,미원,동아리,가격,물가,공덕,배달,변천사,학익시장,김치
등록일자	2022.05.07

생산정보

생산자	김순옥
생산일자	2021.10.22
저작권
국내외 구분	국내

소장정보

소장처 미추홀학산문화원

소장처	미추홀학산문화원

분류정보

형태분류	구술류
출처분류	미추홀학산문화원 사업 미추홀 기록 2021 시민기록단_음식기록 인터뷰
시기분류	2020년대 2021년
주제분류	생활 음식 인물 개인 미추홀구민

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