떡볶이 구술인터뷰(4) :미추홀시민아카이브

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떡볶이 구술인터뷰(4)

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• 주 제 : 미추홀 시민의 음식 중 밥과 반찬-떡볶이
• 목 적 : 오랜 시간 미추홀구에 터를 잡고 살아온 사람의 음식 이야기를 기록하기 위해 구술인터뷰 진행
• 면 담 자 : 시민기록단 정은주
• 면담일자 : 2021년 10월 28일
• 면담장소 : 학익동 카페
• 구술시간 : 19분 35초
• 구술내용 요약 : 기록단이 선정한 음식점을 다 먹어보기 위해 방문하게 되었음, 맛있게 맵고 육수가 시원한 맛, 떡볶이를 먹고 싶다하면 변함없이 이 집으로 갈 것 같음, 메뉴를 많이 연구했을 것 같음, 맛의 변화가 없었으면 좋겠다는 바람.

• 관리 파일(비공개)
1. 기록기획안
2. 구술활용동의서
3. 개인정보동의서
4. 음성파일
5. 기록검수확인서

기본정보

식별번호	MichuholCA-07-00000893
원본여부	원본
전자여부	비전자
검색어	미추홀구,학익동,당진,떡볶이,식당,육수,음식점,외관,간판,떡만이,맛,입맛,매운맛,국물,만두,순대,당면,메뉴,변화,가게
등록일자	2022.05.07

생산정보

생산자	정은주
생산일자	2021.10.28
저작권
국내외 구분	국내

소장정보

소장처 미추홀학산문화원

소장처	미추홀학산문화원

분류정보

형태분류	구술류
출처분류	미추홀학산문화원 사업 미추홀 기록 2021 시민기록단_음식기록 인터뷰
시기분류	2020년대 2021년
주제분류	생활 음식 인물 개인 미추홀구민

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