아카이브 탐색
미추홀 살아지다7 미味추追홀 : 인천의 입맛을 찾다
  • 0


인천 전 지역의 음식문화 이야기가 담긴「미味추追홀, 인천의 입맛을 찾다」는 7명의 학산 味미담식회 회원들이 인천의 지리적, 역사적 정체성과 관련된 음식을 찾아다니며 16개의 음식문화 이야기를 책으로 엮어냈습니다.

바다를 품은 포구 어귀의 음식, 근대 개항시기에 외부에서 유입된 음식, 산업화 시기 공장 인근의 노동자와 서민들의 음식 등 인천의 정체성에 기반을 두고 인천의 음식 문화사를 입체적으로 기록하고자 했습니다. 
 
- 글, 사진 : 학산 味미담식회
- 엮음 : 미추홀학산문화원

목록으로
관련 용어사전
    {"searchCondition":"","searchKeyword":"","pageIndex":1,"pageUnit":10,"pageSize":5,"firstIndex":1,"lastIndex":1,"recordCountPerPage":10,"orderColumn":"","orderType":"","sessionUserId":null,"sessionUserDiv":null,"sessionOrgCd":null,"sessionViewLevel":null,"temp_pageUnit":0,"sessionUserNm":null,"auth_id":2283,"auth_div":null,"auth_nm":"미추홀, 살아지다 시리즈","auth_nk_nm":null,"auth_date":null,"auth_plce":null,"auth_ntnlty":null,"auth_his":null,"auth_bckgrnd":"미추홀학산문화원은 주민들의 구술을 중심으로 지역의 역사, 환경, 삶 등 미추홀의 이야기들을 생생한 기록으로 남기고자, 근,현대를 중심으로 급격한 변화 속에서 사라지고, 생겨나는 것을 기록하는 마을지 '미추홀, 살아지다' 시리즈를 발간합니다. 지역의 단체 및 시민, 전문가 등 다양한 영역의 사람들의 연계를 통해 2018년부터 매해 1권 이상씩 지역을 기록한 도서를 발간합니다. ","auth_tel":null,"auth_org_tel":null,"auth_cell":null,"auth_hmpg":null,"auth_email":null,"auth_addr":null,"auth_org_addr":null,"auth_rel":null,"auth_org_rel":null,"auth_note":null,"reg_id":null,"reg_name":null,"reg_dt":null,"sys_id":null,"sys_name":null,"sys_dt":null,"auth_div_nm":null,"row_num":null,"auth_date_prsn":null,"auth_date_org":null,"auth_date_event":null,"file_id":null,"file_save_path":null,"origin_file_nm":null,"save_file_nm":null,"file_ext":null,"del_file_id":null,"auth_rel_id":null,"nk_code":null,"auth_mng_no":null,"i_donor":null,"archive_id":null,"auth_date_end":null,"auth_date_prsn_end":null,"auth_date_org_end":null,"auth_date_event_end":null,"histCheckId_arr":null,"auth_open_cd":null,"open_target_id":null,"target_id":null,"auth_open_cd_nm":null,"target_nm":null,"record_rel_id":null,"i_id":null,"clsssub_array":null,"auth_clss_type":null,"clsssub":null,"clsssubname":null,"srch_total":null,"archive_abb":null,"auth_nm_link":null,"neighbor_allow":null,"neighbor_nm":null,"neighbor_abb_arr":null,"next_i_id":null,"prev_i_id":null,"formattedRegDate":null,"formattedSysDate":null,"formattedAuthDate":null,"formattedAuthDateEnd":null,"totCnt":0,"sessionArchiveId":null,"sessionArchiveAbb":null}
  • 미추홀, 살아지다 시리즈
    미추홀학산문화원은 주민들의 구술을 중심으로 지역의 역사, 환경, 삶 등 미추홀의 이야기들을 생생한 기록으로 남기고자, 근,현대를 중심으로 급격한 변화 속에서 사라지고, 생겨나는 것을 기록하는 마을지 '미추홀, 살아지다' 시리즈를 발간합니다. 지역의 단체 및 시민, 전문가 등 다양한 영역의 사람들의 연계를 통해 2018년부터 매해 1권 이상씩 지역을 기록한 도서를 발간합니다.
    • {"searchCondition":"","searchKeyword":"","pageIndex":1,"pageUnit":10,"pageSize":5,"firstIndex":1,"lastIndex":1,"recordCountPerPage":10,"orderColumn":"","orderType":"","sessionUserId":null,"sessionUserDiv":null,"sessionOrgCd":null,"sessionViewLevel":null,"temp_pageUnit":0,"sessionUserNm":null,"auth_id":2634,"auth_div":null,"auth_nm":"학산 味미담식회","auth_nk_nm":null,"auth_date":null,"auth_plce":null,"auth_ntnlty":null,"auth_his":null,"auth_bckgrnd":"지역의 음식을 기록하기 위해 미추홀학산문화원 정형서 원장을 필두로 지역 관계자들이 모여, 학산 味미담식회를 결성했다. \r\n2021년에는 미추홀에서 쉬이 맛볼 수 있는 13개 어종들의 맛을 담은 지역의 식당들을 방문하여 음식 한 술에 이야기 한 술을 더하는 과정으로 미추홀의 바다 음식을 담아냈다. \r\n","auth_tel":null,"auth_org_tel":null,"auth_cell":null,"auth_hmpg":null,"auth_email":null,"auth_addr":null,"auth_org_addr":null,"auth_rel":null,"auth_org_rel":null,"auth_note":null,"reg_id":null,"reg_name":null,"reg_dt":null,"sys_id":null,"sys_name":null,"sys_dt":null,"auth_div_nm":null,"row_num":null,"auth_date_prsn":null,"auth_date_org":null,"auth_date_event":null,"file_id":null,"file_save_path":null,"origin_file_nm":null,"save_file_nm":null,"file_ext":null,"del_file_id":null,"auth_rel_id":null,"nk_code":null,"auth_mng_no":null,"i_donor":null,"archive_id":null,"auth_date_end":null,"auth_date_prsn_end":null,"auth_date_org_end":null,"auth_date_event_end":null,"histCheckId_arr":null,"auth_open_cd":null,"open_target_id":null,"target_id":null,"auth_open_cd_nm":null,"target_nm":null,"record_rel_id":null,"i_id":null,"clsssub_array":null,"auth_clss_type":null,"clsssub":null,"clsssubname":null,"srch_total":null,"archive_abb":null,"auth_nm_link":null,"neighbor_allow":null,"neighbor_nm":null,"neighbor_abb_arr":null,"next_i_id":null,"prev_i_id":null,"formattedRegDate":null,"formattedSysDate":null,"formattedAuthDate":null,"formattedAuthDateEnd":null,"totCnt":0,"sessionArchiveId":null,"sessionArchiveAbb":null}
  • 학산 味미담식회
    지역의 음식을 기록하기 위해 미추홀학산문화원 정형서 원장을 필두로 지역 관계자들이 모여, 학산 味미담식회를 결성했다. 2021년에는 미추홀에서 쉬이 맛볼 수 있는 13개 어종들의 맛을 담은 지역의 식당들을 방문하여 음식 한 술에 이야기 한 술을 더하는 과정으로 미추홀의 바다 음식을 담아냈다.