박정희 구술문 :미추홀시민아카이브

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박정희 구술문

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"서민을 울린 음식"

• 주 제 : 미추홀 시민의 음식 중 밥과 반찬-순댓국
• 목 적 : 오랜 시간 미추홀구에 터를 잡고 살아온 사람의 음식 이야기를 기록하기 위해 구술인터뷰 진행
• 구 술 자 : 박정희(1957년생)
-김해에서 출생하여, 결혼해서 인천에서 생활 중이다.
• 면 담 자 : 시민기록단 김용경
• 면담지원 : 시민기록단 정은주
• 면담일시 : 2021년 9월 13일
• 면담장소 : 언니네 순대국
• 구술시간 : 34분 56초
• 구술내용 요약 : 실내 포장마차를 시작으로 친구의 가게를 인수받아 순댓국 장사를 시작, 육수는 부산에서 오는 사골 뼈로 우러냄, 코로나로 인해 포장하는 사람이 늘어남, 운영할 때 재료를 제일 중요시 여김

• 관리 파일(비공개)
1. 구술문 원본

기본정보

식별번호	MichuholCA-07-00000698
원본여부	원본
전자여부	비전자
검색어	구술인터뷰,시민기록단,음식
등록일자	2022.02.10

생산정보

생산자	김용경
생산일자	2021.09.18
저작권
국내외 구분	국내

소장정보

소장처 미추홀학산문화원

소장처	미추홀학산문화원

분류정보

형태분류	문서류 일반문서
출처분류	미추홀학산문화원 사업 미추홀 기록 2021 시민기록단_음식기록 인터뷰
시기분류	2020년대 2021년
주제분류	인물 개인 미추홀구민 시민기록단 음식

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관련 콘텐츠

변경일시	2022.04.30 16:45:09
변경자	최지은
변경형태	수정
변경항목	범위와내용
변경전 내용	순댓국 : 시장 골목에 핀 순댓국 서민을 울린 음식 ✍면담자 : 김용경 ✍"서민을 울린 음식"

변경일시	2022.04.30 16:45:09
변경자	최지은
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변경항목	제목
변경전 내용	[순댓국] 시장 골목에 핀 순댓국
변경후 내용	박정희 구술문

변경일시	2022.04.09 17:17:03
변경자	최지은
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변경일시	2022.03.12 13:01:34
변경자	최지은
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변경일시	2022.03.08 15:56:44
변경자	최지은
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순댓국 : 시장 골목에 핀 순댓국

순댓국 : 시장 골목에 핀 순댓국

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순댓국 : 시장 골목에 핀 순댓국

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