가리비칼국수 바지락 선별작업 :미추홀시민아카이브

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가리비칼국수 바지락 선별작업

가리비칼국수 가게에서 직접 바지락을 해감하는 사진이다. 해산물을 다루니만큼 신선도를 유지하기 위해 공을 들이는데, 바지락 하나라도 상한 게 들어가지 않게 하기 위해서 하나하나 쳐서 소리를 듣고 선별 작업을 한다고 한다.

• 촬영장소 : 가리비칼국수
• 촬영일시 : 2021년 11월 4일
• 사진크기 : 4000x1800
• 사진장수 : 2장

기본정보

식별번호	MichuholCA-03-00000464
원본여부	원본
전자여부	전자
검색어	가리비칼국수,칼국수,가리비,바지락,해감,음식,기록,음식기록,구술인터뷰,사진기록,시민기록단
등록일자	2022.01.19

생산정보

생산자	표기자
생산일자	2021.11.04
저작권
국내외 구분	국내

소장정보

소장처 미추홀학산문화원

소장처	미추홀학산문화원

분류정보

형태분류	사진류
출처분류	미추홀학산문화원 사업 미추홀 기록 2021 시민기록단_음식기록
시기분류	2020년대 2021년
주제분류	시민기록단 음식

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관련 콘텐츠

변경일시	2022.05.19 15:06:45
변경자	최지은
변경형태	수정
변경항목	범위와내용
변경전 내용	2021 미추홀시민기록단의 '미추홀 시민들의 음식' 기록 시민의 시선으로 시민의 음식과 삶을 기록하여 장소, 인물 등 키워드 중심 구술인터뷰와 사진기록을 진행하였습니다. -장소: 가리비칼국수 -촬영자: 표기자
변경후 내용	가리비칼국수 가게에서 직접 바지락을 해감하는 사진이다. 해산물을 다루니만큼 신선도를 유지하기 위해 공을 들이는데, 바지락 하나라도 상한 게 들어가지 않게 하기 위해서 하나하나 쳐서 소리를 듣고 선별 작업을 한다고 한다. • 촬영장소 : 가리비칼국수

변경일시	2022.05.19 15:06:45
변경자	최지은
변경형태	수정
변경항목	제목
변경전 내용	가리비칼국수 바지락, 가리비 해감
변경후 내용	가리비칼국수 바지락 선별작업

변경일시	2022.05.19 15:06:45
변경자	최지은
변경형태	수정
변경항목	디지타이징여부
변경전 내용
변경후 내용	변환

변경일시	2022.01.26 14:19:20
변경자	최지은
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변경후 내용	[(대표)생산자: 표기자, 20211104]

변경일시	2022.01.21 14:51:10
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변경일시	2022.01.21 14:47:48
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변경전 내용	2021 미추홀시민기록단의 '미추홀 시민들의 음식' 기록 시민의 시선으로 시민의 음식과 삶을 기록하여 장소, 인물 등 키워드 중심 구술인터뷰와 사진기록을 진행하였습니다. -장소: 가리비칼국수 -촬영자: 표기자
변경후 내용	2021 미추홀시민기록단의 '미추홀 시민들의 음식' 기록 시민의 시선으로 시민의 음식과 삶을 기록하여 장소, 인물 등 키워드 중심 구술인터뷰와 사진기록을 진행하였습니다. -장소: 가리비칼국수 -촬영자: 표기자

변경일시	2022.01.21 14:47:48
변경자	최지은
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