이진선, 천선미 구술인터뷰 :미추홀시민아카이브

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이진선, 천선미 구술인터뷰

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• 주 제 : 미추홀 시민의 음식 중 밥과 반찬-집밥
• 목 적 : 오랜 시간 미추홀구에 터를 잡고 살아온 사람의 음식 이야기를 기록하기 위해 구술인터뷰 진행
• 구 술 자 : 이진선(1944년생) & 천선미(1964년생)
• 면 담 자 : 시민기록단 표기자
• 면담지원 : 시민기록단 조용희
• 면담일자 : 2021년 10월 11일
• 면담장소 : 이진선 선생님 댁
• 구술내용 요약 : 미추홀구에서 산 지 20여 년, 고향이 내륙이라 생선을 안좋아했음, 외식문화로 바뀐 현재, 요즘은 음식의 정체성이 없음, 옛날엔 다같이 김장을 했다면 지금은 소수로 만듬, 평생에 걸쳐 먹게 되는 집밥

• 관리 파일(비공개)
1. 기록기획안
2. 구술활용동의서
3. 개인정보동의서
4. 기록검수확인서
5. 녹취문

기본정보

식별번호	MichuholCA-07-00000882
원본여부	원본
전자여부	비전자
검색어	미추홀구,괴산,보은,피난,청산,총각김치,인천,조개,생선,식성,김장김치,김치,젓갈,꽃게,소금게장,간장게장,채소,나물,깻잎,된장,메주,조리법,조미료,항아리,소금,외식,돼지갈비,칼국수,박대,음식,레시피,매운탕,집밥
등록일자	2022.05.06

생산정보

생산자	표기자
생산일자	2021.10.11
저작권
국내외 구분	국내

소장정보

소장처 미추홀학산문화원

소장처	미추홀학산문화원

분류정보

형태분류	구술류
출처분류	미추홀학산문화원 사업 미추홀 기록 2021 시민기록단_음식기록 인터뷰
시기분류	2020년대 2021년
주제분류	생활 음식 가정식 인물 개인 미추홀구민

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